SECRET DISMISSAL AUSTRALIA

Dal taglio del personale fino alla servitù della middle class indiana.

Oggi al ristorante c’era poco lavoro, solo 60 persone contro le 150 solite, ci sembrava di servire il gruppo vacanze Piemonte, altro che una moltitudine di australiani ed asiatici affamati. Ovviamente per gestire questo gruppo così irrisorio di persone i manager hanno pensato bene di ridurre il personale ai minimi termini, ovvero 3 cameriere ed una (povera) ragazza in prova. ....

SHORT AUSTRALIA

PREMESSA
Dopo qualche mese sul campo posso dire che: per sapere bene l'inglese non basta solo la grammatica, nemmeno non serve solo il linguaggio parlato, credo sia fondamentale abituare l'orecchio all'ascolto e alla comprensione immediata. Ok se il nostro dialogo è tra un italiano ed un inglese al bar....

TRAINS AUSTRALIA

A Sydney i mezzi di trasporto sono davvero efficienti, treni in orario, collegamenti da e per moltissimi quartieri e bus frequenti; forse l'unica pecca che si può notare è il fatto della sospensione dei treni da mezzanotte alle quattro di mattina, con qualche piccolo allungamento di tempo il venerdì ed il sabato sera. Resta comunque il fatto che per rientrare dal centro, di notte, bisogna servirsi dei bus sostitutivi.

I treni, perchè sono quelli che frequento più spesso, sono frequentati da pendolari che si recano in centro, famigliole felici durante il weekend, personaggi strani ma innocui, durante il resto della settimana.....

EASTER AUSTRALIA

Non poteva mancare il post sulla Pasqua australiana. Bene, allora a parte che già da giovedì i treni erano zeppi di persone con il trolley che partivano per mete lontane o vicine, questo è un weekend lungo per tutti quelli che lavorano e studiano. Anche se c'è da dire che la Pasqua qui, per molte persone, viene presa come vacanza o momento di stop o relax, è poco presente il significato religioso, come può essere diversamente in Italia.

Passando al lato enogastronomico, visto che mi è stata fatta la lista del pranzo pasquale della nonna (della serie come ricattare una persona a 20.000 km da casa), qui sono molto in voga in queste settimane gli Hot Cross Buns, ovvero una specie di panini dolci all'uva, con frutta secca in genere e cannella, da consumare durante le festività pasquali.....

DIFFERENT CULTURES AUSTRALIA

Più volte è stato detto che una caratteristica peculiare di questa città, ma dell'Australia in genere, è il mix di culture che si forma nei posti di lavoro, al bar o durante la vita quotidiana.

Vivendo con la mia coinquilina giapponese sto scoprendo ed imparando molto della loro cultura. Una mia cara amica passerà le vacanze pasquali a Tokyo, così abbiamo discusso per bene il suo programma, nel frattempo io ho catturato informazioni per il mio futuro viaggio in Giappone (dove? quando? ancora non si sa). Durante queste disquisizioni abbiamo concluso che in effetti per lei è difficile pensare ad un viaggio in Europa, vivendo qui, come per me se dovessi rientrare in Italia sarebbe ulteriormente impegnativo sotto molti punti di vista, ritornare in Asia.

L'Australia si dimostra ancora una volta un valido punto di partenza per nuovi progetti, in questo caso di vita errante, ovvero la scoperta di territori vicini. Che siano le isole balinesi, la Nuova Zelanda, Los Angeles oppure il Giappone, da qui risultano essere mete facilmente raggiungibili.....